Guatemala Antigua

CHF20.50

La Finca San Rafael Urias est située dans l’une des régions caféières les plus réputées du Guatemala : Antigua. C’est l’une des exploitations les plus anciennes  connues de la région. La ferme a été fondée à la fin du XIXe siècle par Don Rafael Valdés Quiroa. Aujourd’hui, elle est exploitée par la troisième génération de la famille Valdés. La ferme est située dans une micro-vallée spéciale, entre les volcans Agua et Fuego permettant d’avoir des sols riches et fertiles. Ce lot révèle des notes chocolatées, de caramel et légérement fruitées. Il offre une légère acidité, un corps soyeux et délicat.

100% Arabica / Guatemala

UGS : NDCatégories : ,

Informations complémentaires

  • Variété botaniqueBourbon, Typica
  • ProvenanceSacatepéquez, Antigua, San Rafael Urias Valdés - 1500m
  • CueilletteA la main
  • TraitementLavé
  • DLUOde préférence dans les 3 mois et dans les 12 mois après torréfaction
PoidsND
DimensionsND