Geisha Nature 907 sca 91

CHF62.05

La famille Janson cultive du café au Panama depuis plus de 60 ans. Les différents Geisha de cette ferme sont extrêmement réputés et les quantités disponibles très limitées. Ce lot 907 est une expérience de fermentation anaérobie “in fruit” de 144h avant séchage au soleil pendant 27 jours. Les arômes floraux – notamment de rose – avec une touche chocolatée ont permis à ce café d’obtenir un score SCA exceptionnel de 91 points ! A déguster en méthodes douces.

100% Arabica / Panama

UGS : NDCatégories : ,

Informations complémentaires

  • Variété botaniqueArabica Geisha
  • ProvenanceVolcan La Hacienda, Ferme Janson – 1350m
  • CueilletteA la main
  • TraitementMéthode sèche – Café naturel
  • SéchageAu soleil
  • DLUOde préférence dans les 3 mois et dans les 12 mois après torréfaction
PoidsND
DimensionsND