Caracoli sca 81

CHF11.30

Ce Caracoli (Peaberry) “Fine Cup” provient d’un groupe de fermiers de la région de Cerrado Mineiro. Cette région possède un climat sec pendant la saison de la récolte et permet aux cerises de ne pas souffrir de l’humidité et de sécher de manière constante et uniforme. La petite taille des fèves est un défi supplémentaire pour les torréfacteurs, mais une fois la torréfaction idéale obtenue ce café relâche des notes suaves de caramel, de chocolat et de noisette. A consommer sans modération !

100% Arabica/ Brésil

UGS : NDCatégories : ,

Informations complémentaires

  • Variété botaniqueArabica Mundo Novo Caracoli
  • ProvenanceCerrado Mineiro – 1000-1100m
  • CueilletteMécanique
  • TraitementMéthode sèche – Café naturel
  • SéchageMécanique
  • DLUOde préférence dans les 3 mois et dans les 12 mois après torréfaction
PoidsND
DimensionsND