CHF18.70
Ce café colombien acheminé en Europe par voilier est décarboné à 70-90%. Il est aussi certifié biologique et respectueux de la biodiversité, la Finca La Pradera se distingue par son approche innovante de la culture du café.
Au cœur de son modèle se trouve un système agroforestier complexe comprenant trois couches d’ombre et quinze espèces d’arbres différentes. Cette structure protège non seulement les caféiers de la lumière directe du soleil, mais constitue également un riche habitat pour la biodiversité locale et les oiseaux migrateurs.
Le nom « Comuneros » rend hommage à l’histoire révolutionnaire de la région, célèbre pour son soulèvement contre le colonialisme espagnol au XVIIIe siècle. Ce café aux arômes subtiles de fruits secs et agrumes, exhaustés par une acidité vive et un corps soyeux est parfait pour les méthodes douces.
100% Arabica / Colombie
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