Mikari AB Top

CHF 17.85 (TVA incluse)

Kenya

« Fin et élégant … telle une gazelle »

La région de Mikari près de Nairobi possède une longue histoire dans la production de café. Cette région bénéficie d’un sol volcanique riche en nutriments, parfaits pour la culture de cafés d’exception. La Mikari Farmer’s Cooperative Society LTD réunit 437 fermiers sur 21 hectares. L’altitude de ces plantations permet d’obtenir des cafés avec un terroir très spécifique. Ce Mikari se caractérise par un goût acidulé marqué accompagné d’arômes d’agrumes, pêche et chocolat.

 

Torréfaction
Torréfaction: 4
Arôme
Arôme: 6
Douceur
Douceur: 4
Acidité
Acidité: 5
Corps
Corps: 5
Intensité
Intensité: 5
Persistance
Persistance: 6
Equilibre
Equilibre: 5
Ristretto Lungo Macchiato Espresso Cafetière italienne Filtre Press Bodum Kona IBriq
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Variété Botanique : Arabica SL34, Arabica SL28, Ruiru 11
Provenance : Kenya, Kiambu, Ferme : Mikari, altitude 1520-2200 m 
Cueillette : A la main
Traitement : Lavé
Séchage : Au soleil

Informations complémentaires

Poids 266 g
Dimensions 13 × 4 × 19 cm
DLUO

Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction

Certification

Sans OGM

Sachets Cafés

Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council)

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