Prêt à infuser
Par tasse de 200 ml, nous suggérons d’infuser 5g (une cuillère à soupe) de cascara dans une eau à 92° durant 4 à 6 minutes.
C’est la méthode idéale pour tirer le meilleur de la cascara, tout en limitant son taux de caféine naturelle (similaire à un thé noir).
Afin de varier vos plaisirs, lors de l’infusion vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou un morceau de gingembre, et pourquoi pas une cuillère de miel ou de sirop d’agave.
La cascara séchée est à consommer uniquement en infusion.
