Variété Botanique : Arabica Typica Hybride
Provenance : Hawaï
Cueillette : A la Main
Traitement : Méthode humide
Séchage : Au soleil
Kona
CHF 67.75 (TVA incluse)
Hawaï
« Légende du Pacifique »
La très petite région de Kona a donné son nom à une variété d’Arabica, un hybride du Typica. Presque toutes les plantations de Kona, appartiennent à des familles indigènes. Ce Kona « extra-fancy » est défini par son crible très élevé (>19) et ses caractéristiques gustatives particulières. Sa douceur et son corps se marient à merveille avec ses notes de chocolat et de noisette. Ce café très équilibré se prête à tous les types de préparations.
Torréfaction
Arôme
Douceur
Acidité
Corps
Intensité
Persistance
Equilibre
Informations complémentaires
| Poids | 266 g |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 4 × 19 cm |
| DLUO | Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction |
| Certification | Sans OGM |
| Sachets Cafés | Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council) |
