Karatu

CHF 21.70 (TVA incluse)

Kenya

« Red volcanic Terroir »

Ce café vient de l’historique station de lavage Karatu, au nord de Nairobi dans le comté de Kiambu. Les fermes se situent sur ses terres volcaniques rouges très riches en nutriments. C’est un sol typique de la région qui offre un atout considérable pour la production de café. On y trouve des notes de cassis, de chocolat au lait et de citron.

Torréfaction
Torréfaction: 4
Arôme
Arôme: 6
Douceur
Douceur: 4
Acidité
Acidité: 5
Corps
Corps: 5
Intensité
Intensité: 5
Persistance
Persistance: 6
Equilibre
Equilibre: 5
Ristretto Lungo Macchiato Espresso Cafetière italienne Filtre Press Bodum Kona IBriq
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Variété Botanique : Arabica SL34, Arabica SL28
Provenance : Kenya
Cueillette : A la main
Traitement : Méthode humide
Séchage : Au soleil

Informations complémentaires

Poids 266 g
Dimensions 13 × 4 × 19 cm
DLUO

Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction

Certification

Sans OGM

Sachets Cafés

Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council)