Variété Botanique : Arabica Heirloom
Provenance : Djimmah 1800-2000
Cueillette : A la main
Traitement : Sèche
Séchage : Au soleil
Kaldi
CHF 17.50 (TVA incluse)
Ethiopie
« Coffee of Legends »
Ce café élaboré par la coopérative Kotta est issu de la région originelle du café Arabica. Le procédé naturel de séchage appliqué à ces grains ainsi que leur sélection manuelle permettent à ce café d’obtenir des notes florales et fruitée typiques des cafés éthiopiens. C’est un café remarquable pour toutes les méthodes de préparation.
Torréfaction
Arôme
Douceur
Acidité
Corps
Intensité
Persistance
Equilibre
Informations complémentaires
| Poids | 266 g |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 4 × 19 cm |
| DLUO | Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction |
| Certification | Sans OGM |
| Sachets Cafés | Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council) |
