Variété Botanique : Castillo
Provenance : Colombie, Région : Tolima, altitude 1550 m, Ferme : El Vergel
Cueillette : A la main
Traitement : Naturel
Séchage : Au soleil
Guava Banana
CHF 39.00 (TVA incluse)
Colombie
« Special filtre»
El Vergel est une ferme située dans la région de Tolima en Colombie. Le souci de qualité a poussé Juan Delgado a expérimenter divers procédés post-récoltes avec différentes variétés de cafés Arabica. La variété Castillo est une variété développée en Colombie afin de résister aux maladies tout en gardant des qualités organoleptiques exceptionnelles. Ses arômes de fruits exotiques et d’agrumes favorisent la préparation de cafés en méthodes douces.
Torréfaction
Arôme
Douceur
Acidité
Corps
Intensité
Persistance
Equilibre
Informations complémentaires
| Poids | 266 g |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 4 × 19 cm |
| DLUO | Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction |
| Certification | Sans OGM |
| Sachets Cafés | Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council) |
