Guava Banana

CHF 39.00 (TVA incluse)

Colombie

« Special filtre»

El Vergel est une ferme située dans la région de Tolima en Colombie. Le souci de qualité a poussé Juan Delgado a expérimenter divers procédés post-récoltes avec différentes variétés de cafés Arabica. La variété Castillo est une variété développée en Colombie afin de résister aux maladies tout en gardant des qualités organoleptiques exceptionnelles. Ses arômes de fruits exotiques et d’agrumes favorisent la préparation de cafés en méthodes douces.

Torréfaction
Torréfaction: 2
Arôme
Arôme: 5
Douceur
Douceur: 4
Acidité
Acidité: 4
Corps
Corps: 4
Intensité
Intensité: 5
Persistance
Persistance: 5
Equilibre
Equilibre: 5
Ristretto Lungo Macchiato Espresso Cafetière italienne Filtre Press Bodum Kona IBriq
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Variété Botanique : Castillo
Provenance : Colombie, Région : Tolima, altitude 1550 m, Ferme : El Vergel
Cueillette : A la main
Traitement : Naturel
Séchage : Au soleil

Informations complémentaires

Poids 266 g
Dimensions 13 × 4 × 19 cm
DLUO

Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction

Certification

Sans OGM

Sachets Cafés

Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council)

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