Idéal en infusion :
3 cuillères à thé pour 200 ml d’eau à 80° pendant 6-10 minutes (comme pour un thé vert). En prolongeant le temps d’infusion, vous augmenterez l’amertume et le taux de cafféine.
Afin de varier vos plaisirs, vous pouvez sans autre ajouter quelques feuilles de menthe ou un petit morceau de gingembre lors de votre infusion ainsi qu’une cuillère de miel ou de sirop d’agave. Bonne et saine dégustation !