Bio Maragogype

CHF 16.25 (TVA incluse)

Mexique

« Beau, avec du coeur… »

1870. Une grande année pour la découverte d’une énorme fève dans la province de Bahia (Brésil). Délaissé au Mexique – son pays historique de culture – suite à la dévastation par la rouille au début des années 2010, le revoici parmi nous !

Un corps rond et discret, souple et crémeux, très peu d’acidité. Un équilibre particulièrement fin et une finale qui évoque le cacao.

Torréfaction
Torréfaction: 3
Arôme
Arôme: 4
Corps
Corps: 4
Puissance
Puissance: 3
Ristretto Lungo Macchiato Espresso Cafetière italienne Filtre Press Bodum Kona IBriq
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Variété Botanique : Arabica
Provenance : Mexique (Vera Cruz)
Cueillette : A la Main
Traitement : Méthode humide
Séchage : Au soleil

Informations complémentaires

Poids 266 g
Dimensions 13 × 4 × 19 cm
DLUO

Idéal dans les 3 mois et, de préférence dans les 12 mois après torréfaction

Certification

Bio Inspecta CH-BIO 006, Sans OGM

Sachets Cafés

Sachets sans aluminium et certifiés gestion durable des forêts soous le label FSC (Forest Stewwardship Council)