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Huehuetenango, Guatémala

Huehuetenango, Guatémala

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"Ajaw !"
Ajaw. Exceptionnelle comme ce seigneur Maya, cette variété est issue d'un croisement entre le Maragogype et le Caturra. Elle exprime parfaitement son potentiel aromatique propre à ses terres volcaniques. Situé à plus de 1'400 m dans cette historique région de Huehuetenango, ce café se caractérise par des notes fruitées et chocolatées qui lui permettent d'être préparé tant en espresso qu'en méthode douce.
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Description du produit

    Détails

    Ajaw. Exceptionnelle comme ce seigneur Maya, cette variété est issue d'un croisement entre le Maragogype et le Caturra. Elle exprime parfaitement son potentiel aromatique propre à ses terres volcaniques. Situé à plus de 1'400 m dans cette historique région de Huehuetenango, ce café se caractérise par des notes fruitées et chocolatées qui lui permettent d'être préparé tant en espresso qu'en méthode douce.

    Variété Botanique : Arabica Maracaturra
    Provenance : Guatemala
    Cueillette : A la Main
    Traitement : Méthode humide
    Séchage : Au soleil
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