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Speciality Coffee

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  • Bourbon Amarillo

    Bourbon Amarillo

    "Ce microlot de la Finca Mercedes à Antioquia, spécialement produit pour Carasso en utilisant un procédé ""Honey rouge"", révèle des notes fruités complexes et un corps important. Son acidité bien équilibrée mélangeant fruits confits et fruits rouges en font un café remarquable pour toute méthode d'extraction." En savoir plus
    CHF 23.00

  • Finca El Xalum

    Finca El Xalum

    La Finca El Xalum, située à 1500m d’altitude ne cultive que du Bourbon rouge et jaune sur 50ha. Ce café nourri par un sol volcanique se caractérise par un équilibre des saveurs unique accompagné de notes d’agrumes et chocolat et une persistance en bouche très longue et agréable. En savoir plus
    CHF 14.60

  • LONGWOOD BOURBON

    Longwood Bourbon

    Issu d’une souche ancestrale d’Arabica Bourbon, débarquée par bateau sur l’île il y a plus de trois siècles, ce café hors du commun se caractérise par des notes fruitées mélangées à des arômes d’amandes et de noisettes, une texture onctueuse et une persistance aromatique. En savoir plus
    CHF 198.50

  • Monsoon Malabar

    Monsoon Malabar

    Un Moussonné est un arabica conservé après récolte dans des entrepôts ouverts, afin qu’il s’imprègne de l'humidité ambiante durant la saison de la mousson. Il est reconnaissable à sa couleur jaune avant torréfaction. Son goût boisé et épicé est sans acidité et sa crema exceptionnelle. En savoir plus
    CHF 11.80

  • Nyeri AA

    Nyeri AA

    Les régions de Nyeri et Mihuti bénéficient d'un sol volcanique riche en nutriments, parfaits pour la culture de cafés d'exception. Ce Nyeri AA se caractérise par un goût acidulé marqué, accompagné d'arômes de pomme verte et d'agrumes. En savoir plus
    CHF 20.00

  • Geisha Washed

    Geisha Washed

    Sur les pentes du Volcan Baru se trouve le Black Mountain Estate de Ricardo Rodriguez Escriban. Un producteur indépendant de café de grande Spécialité. Son Geisha Lavé a des notes d'abricot et fruits confits. Sa légére acidité, sa douceur et son corps puissant donnent un café très en vogue actuellement. En savoir plus
    CHF 59.50

  • Canephora

    Canephora

    Les régions de San Marcos et Retalhuleu au Guatemala sont parmi les seuls producteurs de robusta lavé. Un produit rareté, qui en plus de son taux de caféine élevé donne en tasse une qualité unique avec des notes chocolatées et crème de noisettes. Un boost délicieux pour les amateurs de café énergétique. En savoir plus
    CHF 10.75

  • Geisha Honey

    Geisha Honey

    Ce Geisha Honey est un café de Grande Spécialité cultivé près du Volcan Baru par Ricardo Rodriguez Escriban. Cueilli à la main de manière sélective et séché par déshydratation à l'intérieur d'un four, ce café présente des arômes incomparables de fruits exotiques ainsi que des notes persistantes de fruits confits. En savoir plus
    CHF 66.50

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