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Nos valeurs

Nous croyons en des critères de qualité et de respect du consommateur très strictes, soit :

Torréfaction 100% Lente (entre 14-20 minutes) dite « à coeur » qui reste la meilleure technique pour faire ressortir les saveurs intrinsèques de chaque café. Refroidissement 100% Naturel, pour des cafés garantis sans additifs.

Cafés Pures Origines,  Grands Terroirs et Specialty Coffees, composés exclusivement de fèves d’une belle taille, entières et sans défauts, avec une torréfaction à teinte régulière.

Nous défendons fermement les valeurs d’une entreprise de torréfaction à échelle humaine et de proximité, ou le consommateur ne trouvera jamais de torréfaction industrielle dite « flash » à haut rendement (90 secondes), ni d’additifs, d’exhausteurs de goût ou d’émulsifiants, ni bien sûr de cafés congelés voire même lyophilisés.

Nous privilégions les cafés BIO et de Spécialités à haute valeurs gustatives et éthiques, et sommes en permanence à la recherche des meilleures micro-lots. 

Pour la confection de nos capsules Nespresso®*  compatibles nous avons fait appel logiquement à un partenaire pouvant nous fournir des capsules 100% bio-sourcées et 100% biodégradables. Ces capsules végétales sont nées d’un mélange de bio-polymères et farines céréalières, garanties sans OGM, sans Bisphénol A, ni Phtalates. Selon la norme EN13432 et Vinçote, elles se dégradent en six mois en compost industriel.